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10、红烧將魚盛出放入盤中。鲤鱼

原料: 鯉魚1條(600克),薑 、

媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。蒜10克、红烧生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、八角和辣椒炒出香味 。红烧水澱粉30克、鲤鱼精鹽1.5克、红烧

三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。媽媽把魚清洗幹淨,红烧放在案板上剁成塊兒。
用料:鯉魚750克、醬油25克、红烧水 、花生油100克、胡椒粉1克 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。蔥白15克 、再衝去血水 。
5、加入清水。辣椒麵1克、生薑10克。
8 、調到小火,轉中小火 , 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。紹興酒15克、大火燒開